Công thức chế biến sườn xào chua ngọt ngon tuyệt không thể cưỡng lại

Có nhiều cách làm sườn xào chua ngọt tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình. Dưới đây là công thức được ưa thích:

Nguyên liệu:

• Sườn thăn: 500 - 800 gram

• Nước mắm, dầu hào, tương cà, đường, giấm

• Hành tím, tỏi: mỗi thứ 1 củ

Cách làm:

1. Rửa sạch sườn, chần qua nước sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 20 phút cho mềm, rồi để ráo.

2. Rán sơ sườn với chút dầu ăn cho sém mặt, không rán kỹ để tránh khô.

3. Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà (có thể thay bằng tương ớt).

4. Phi thơm hành, tỏi băm, cho nước sốt vào, đun nhỏ lửa đến sôi, rồi cho sườn vào, đun khoảng 10 phút cho ngấm. Món ăn hoàn tất.

Cách làm sườn xào chua ngọt rất đơn giản. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-ngon-bat-bai-20230228152932969.chn